ultraprocessados

A oficial de Saúde e Nutrição do Unicef no Brasil, Stephanie Amaral, ressalta a sobrecarga das mulheres nos cuidados com a alimentação.

Dados de 93 países mostram que o consumo de ultraprocessados aumentou ao longo dos anos em todos, à exceção do Reino Unido, onde se manteve estável em 50%.

Segundo a lei, a retirada dos alimentos ultraprocessados dos cardápios escolares vai ser gradual.

setores apoiam uma espécie de “terrorismo nutricional” em curso e os produtos industrializados de todo tipo, que incluem biscoitos, salgadinhos, macarrão instantâneo, entre outros. A “ditadura do saudável”, segundo os lobistas, seria uma ameaça a empresas tradicionais cujos produtos são ricos em açúcar, gorduras ou sódio, que, em excesso, trazem prejuízos à saúde.

O estudo apontou ainda que pessoas do sexo feminino, adolescentes, pessoas brancas, com maior renda e escolaridade e moradores de áreas urbanas e das regiões Sul e Sudeste são as que mais consomem ultraprocessados.