Verão também é tempo de pizza

Já foi o tempo em que pizza se resumia às famosas calabresa, mozarela e portuguesa. Hoje o cardápio está muito mais diversificado. Um exemplo disso fica por conta do restaurante Mr. Lenha, na Barra, que aposta nas pizzas para o verão e dessa vez a nutricionista Andréa Mosqueira promete surpreender. A casa serve mais de 50 variedades de redondinhas, servidas em inúmeras versões e sistemas diferentes.

No menu a la carte, uma das últimas que chegaram ao menu foi a pizza marguta, preparada com molho de tomate artesanal, mozarela de búfala, shiitake, palmito, presunto, ovos e orégano. A especiale, que também é novidade, é montada com legítimo queijo catupiry, carne seca desfiada, cebola e orégano. O destaque também vai para a marguerita especial. Entre as pizzas light, vale a pomodorina, que leva molho de tomate, mozarela de búfala, rodelas de tomate, pesto de azeitona preta, orégano e manjericão.

Mas as inovações não param por aí. Uma das apostas para o verão é a degustação de pizzas. Nesse sistema, o produto é montado sobre uma massa mais leve e o recheio vem em porções reduzidas para que o cliente possa experimentar a maior variedade de sabores. Por não se tratar de rodízio, o cliente solicita os sabores diretamente ao garçom. Se preferir, a casa prepara uma seqüência especial de sabores para o cliente.

Chocolate

Entre as criações da nutricionista está a pizza duas caras, que leva mozarela, chocolate preto e raspas de chocolate branco. Há também a beneveto, que combina molho ao sugo, mozarela, lombo canadense e abacaxi. As versões salgadas contam ainda com a vegetariana, que traz rúcula, azeitonas pretas, mozarela e tomates. E com a zuchine, que combina mozarela, abobrinha em rodelas e queijo parmesão. A tomatella leva molho, mozarela, palmito, tomate seco e manjericão. Vale lembrar da toscana, à base de lingüiça calabresa processada e queijo tipo catupiry.

A degustação de pizzas acontece especificamente de terça a quinta-feira e aos domingos, sempre a partir das 18h.

Mr. Lenha: Avenida Érico Veríssimo, 970, lj.C e F, Barra da Tijuca, tel. (21) 2491-1244 (86 lugares). Horários: das 11h30 às 16h (seg.), das 11h30 às 24h (ter., qua., qui., sex. e dom.) das 18h às 1h (sáb.). Serviços: Cartões de crédito: todos. Cartões eletrônicos de refeição: V.R e T.R. Estacionamento.