O consumo excessivo do mineral selênio, que é encontrado principalmente nas castanhas, frutos do mar, carnes e alguns vegetais, pode aumentar em 8% os níveis de colesterol.
Pesquisadores da Universidade de Warwick, no Reino Unido, avaliaram a associação entre a concentração de selênio e de lipídios no sangue de mais de mil pessoas com idades entre 19 e 64 anos.
O estudo mostrou que aqueles com maiores níveis do nutriente no plasma, ou seja, mais de 1,2 micromols por litro, apresentavam 8% maior colesterol total.
Um aumento de 10% nos níveis do colesterol ruim (LDL) poderia indicar risco significativo de ter infarto ou angina.
Entre os participantes com maiores níveis de selênio, mais de 48% admitiram estarem tomando suplemento do nutriente.