A governadora Rosinha Garotinho inaugura nesta quinta-feira, às 14h, no Morro Dona Marta, em Botafogo, o Cozinha & Cia Ana Maria Braga. O projeto irá capacitar pessoas de baixa renda em culinária, aproveitamento integral dos alimentos (cascas, talos, sementes e folhas) e economia doméstica.
O objetivo é abrir novas fontes de emprego e renda para os alunos, além de possibilitar que montem seu próprio negócio no ramo e melhorem a qualidade nutricional e a saúde de suas famílias.
- Os cursos irão oferecer noções de implantação, financiamento e gerência de pequenos negócios nessa área. Os alunos poderão ainda ser aproveitados em serviços de bufê e catering ou se unirem para trabalharem em cooperativas - diz Fernando William, secretário de Ação Social, cuja pasta é responsável pelo projeto.
A unidade irá funcionar em um casarão da Rua Marechal Francisco de Moura, 245, logo na entrada do Morro Dona Marta, na Zona Sul do Rio. Serão duas turmas por mês, uma de manhã e outra à tarde, com 20 alunos em cada uma. O objetivo é formar 400 alunos por ano. O período de treinamento de cada turma terá cerca de três meses. No primeiro, os alunos receberão o treinamento propriamente dito. No segundo mês, participam das oficinas pilotos de culinária e no terceiro iniciam o estudo sobre formação de cooperativas e pequenas empresas.
- À medida em que os alunos vão sendo aprovados nos módulos eles irão recebendo também os certificados que lhes permitem buscar alternativas de geração de renda - explica Fernando William.
A apresentadora Ana Maria Braga, que cedeu seu nome ao projeto, gravará um programa no local no dia da inauguração.
- Achamos que as mulheres serão as principais beneficiadas pelo projeto, principalmente aquelas com mais de 45 anos, que têm mais dificuldades de conseguir um lugar no mercado de trabalho. Também é crescente o número de mulheres chefes de família, que arcam com a responsabilidade de manter os filhos e a casa sozinhas. O projeto vai apoiar as pessoas com esse perfil - diz o secretário.