Segundo pesquisa divulgada nesta quarta-feira, mais da metade dos consumidores norte-americanos que tentaram perder peso com dietas pobres em carboidratos desistiram.
De acordo com a empresa InsightExpress, menos de 10% dos norte-americanos adotam atualmente versões populares das dietas que restringem o consumo de pão e açúcar, como a Atkins, a South Beach ou a The Zone.
O índice é um pouco inferior aos 11% que deram a mesma resposta numa pesquisa feita em dezembro de 2003 pela Opinion Dynamics Corporation.
O estudo foi realizado junto a 500 norte-americanos. Entre os entrevistados que declararam não seguir dietas sem carboidratos, menos de 20% se disseram inclinados a comprar produtos pobres em carboidratos, porque consideram que esse tipo de dieta não é saudável.
Essa é uma má notícia para empresas alimentícias dos Estados Unidos, como a H.J. Heinz e a General Mills, que estão há um ano tentando se adaptar à tendência da redução de carboidratos, modificando para isso a receita de produtos como ketchup, cereais e iogurte.
Mark Swartzberg, analista do mercado de bebidas da empresa Legg Mason, disse na quarta-feira que as vendas de refrigerantes com teores médios de calorias, recentemente lançados pela Coca-Cola e a Pepsi, são decepcionantes.
Swartzberg afirmou, em nota, que suas conclusões foram tiradas a partir dos resultados de 51 varejistas dos EUA que reservaram espaço nas prateleiras para a Coca C2 e a Pepsi Edge.
Os produtos, lançados em junho, se destinam a consumidores que querem evitar calorias e carboidratos, os refrigerantes usam o adoçante Splenda no lugar de parte do açúcar.