Ministro lança programa de alimentação saudável

O projeto Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente, será lançado oficialmente pelo ministro do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Patrus Ananias, que está sendo aguardado na sede da Telemar, no bairro de Itararé. O objetivo do projeto é evitar o desperdício e aproveitar integralmente os alimentos, com a utilização das cascas, talos e sementes.

O projeto visa capacitar a comunidade e formar multiplicadores para levar às residências e empresas uma alimentação saudável e barata. Isto será feito por meio de uma unidade móvel, onde uma cozinha adaptada sobre um carreta, equipada com eletro-domésticos e utensílios servirá de espaço para os cursos.

Um café da manhã preparado à base de alimentos criativos com alto valor nutritivo - quiche de casca de abóbora, bolo de casca de banana e suco de mandioca - é servido aos convidados, que assistem à apresentação das crianças do coral Estrelinhas do Suá, da Praia do Suá. O projeto prevê a qualificação de 100 mil pessoas em todo o Brasil. Até o fim do mês de agosto, Minas Gerais, Piauí, Pernambuco e São Paulo receberão as orientações