O alerta é do Instituto Estadual de Diabetes e Endrocrinologia do Rio de Janeiro: nesta época do ano é fundamental controlar o apetite.
Não tem jeito, fim de ano também é sinônimo de exagero na alimentação. Mesas decoradas com delícias, ricas em calorias, são um convite à gula. No entanto, alguns cuidados se fazem necessários para garantir um bom relacionamento com a balança e a saúde. Com um pouco de força de vontade, é possível manter o equilíbrio.
– O grande vilão desta época é o alto consumo de alimentos ricos em gorduras, sal e açúcar. Esse quadro contribui para o aumento de peso, a má digestão e a retenção de líquidos. Para pessoas diabéticas, hipertensas ou com colesterol elevado, o bom senso deve prevalecer, a fim de se evitar uma piora da saúde − explicou a coordenadora do serviço de nutrição do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia (Iede), Wilma Amorim.
Segundo a nutricionista, quem tem restrições alimentares ou deseja apenas manter a forma deve dar preferência a carnes magras, como peru, chester, frango e peixe.
− Retire a pele das aves, que é a gordura visível. Tente incluir na ceia saladas com rúcula, agrião, alface, tomate, cenoura ralada e palmito, temperando com limão, azeite e vinagre. Dê preferência aos alimentos assados, cozidos ou grelhados. Procure escolher apenas uma sobremesa e tente não repetir. Além disso, beba água à vontade – ressaltou a nutricionista. Se a festa foi muito animada e não deu para resistir às tentações, a dica da nutricionista é comer, nos dias seguintes, saladas e legumes e evitar carnes, inclusive as magras, para desintoxicar o organismo. Uma boa opção é ingerir duas frutas e, no mínimo, dois litros de água por dia. Se for possível, alterne com exercícios regulares, como uma boa caminhada ao ar livre.