A erva mate também, conhecida como mate, traz diversos benefícios à saúde. Estudos detectaram a presença de muitas vitaminas, como as do complexo B, C e D, e sais minerais, como cálcio, manganês e potássio.
A bebida ajuda no combate aos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, além de auxiliar na digestão e produzir efeitos anti-reumático, diurético, estimulante e laxante. Por ser capaz de inibir o processo de oxidação do mau colesterol (LDL), o mate atua na prevenção de doenças cardiovasculares e cânceres.
Seu alto poder estimulante, já que contém cafeína, ajuda a diminuir a depressão e a fadiga, deixando o cérebro sempre alerta.
O mate, no entanto, não é indicado para pessoas que sofrem de insônia, ansiedade e nervosismo, além de ser perigoso para quem tem gastrite, pois pode agravar as crises.
è preciso evitar o consumo de mate à noite, para não afetar o sono, e limite o consumo a dois copos por dia.