A ingestão de um copo de leite desnatado no café da manhã pode ajudar as pessoas a se sentirem mais satisfeitas até o almoço, segundo estudo australiano publicado no American Journal of Clinical Nutrition.
Uma pesquisa da Universidade Western Australia, com 34 adultos com sobrepeso, mostrou que a inclusão de leite desnatado ao desjejum pode fazer com que os participantes ficassem mais saciados.
No estudo, os participantes consumiram, no café da manhã de um dia, torrada com geléia e um copo de leite desnatado. Uma semana depois, o café da manhã ofereceu a torrada com geléia acompanhada de um copo de suco. E, de forma geral homens e mulheres reportaram se sentirem mais saciados após a refeição com o leite, além comerem 8,5% menos calorias no almoço desse dia.
Os pesquisadores destacam que as proteínas do leite são mais eficazes em satisfazer o apetite das pessoas do que o açúcar dos sucos.
Laticínios com pouca gordura, como o leite desnatado, podem manter o apetite de uma pessoa sob melhor controle quando usados em lugar de um item mais açucarado com calorias similares.