As pessoas com o mal de Parkinson são mais propensas a ter baixos níveis de vitamina D, segundo um estudo que ilustra como o consumo de muita pouca quantidade dessa vitamina seria prejudicial para a saúde.
Em uma investigação publicada na última segunda-feira pela revista Archives of Neurology, um grupo de investigadores examinou os níveis de vitamina D no sangue de 300 pessoas com 65 anos, um terço delas com Parkinson, outro terço com mal de Alzheimer e o resto, saudáveis.
A equipe informou que 55% dos pacientes com Parkinson teriam baixos níveis de vitamina D, se comparado aos 36% dos pacientes saudáveis e aos 41% dos que tinham Alzheimer.
A investigação foi publicada no mesmo dia em que uma das entidades padiátricas mais importantes dos Estados Unidos aconselhou que as crianças consumam o dobro de vitamina D do que se recomendava previamente, devida à crescente evidência da importância dessa vitamina na prevenção de doenças.
A doutora Marian Evatt, da Escola de Medicina da Emory University, em Atlanta, disse que a partir dos resultados do novo estudo, pode-se concluir que a baixa em vitamina D é a causa do mal de Parkinson.
Fontes e alimentos ricos em vitamina D
Poucos alimentos são naturalmente ricos em vitamina D, e em muitos países a maior parte da ingestão dessa vitamina vem de produtos fortificados como leite, leite de soja e cereais.
A ingestão recomendada de pela U.S. Dietary Reference Intake para crianças e adultos até 50 anos é de 5 microgramas por dia (200 UI/dia). A recomendação aumenta para 10 microgramas/dia (400 UI/dia) para pessoas entre 50-71 anos de idade e para 15 microgramas/dia para idosos acima dos 70 anos.
A época do ano, latitude e cobertura de nuvens afetam a exposição aos raios solares e a síntese de vitamina D na pele. Desta forma, é importante para pessoas com limitação de exposição ao sol incluir boas fontes de vitamina D na dieta. Além dos alimentos fortificados com vitamina D, fontes naturais incluem óleo de fígado de peixe, peixes gordurosos (salmão, bagre, sardinha, atum, cavalinha), cogumelos e ovos.