Degustando emoções

“A Avaliação Nacional de Vinhos é muito mais do que a seleção de amostras classificadas entre as mais representativas de uma safra. O debut dos vinhos brasileiros é, antes de qualquer coisa, marcado pelo encontro de antigos amigos, mas também pelo surgimento de novas amizades. Um grupo que no inicio era formado de 160 apreciadores de vinho e que, hoje, já ultrapassa a casa do milhar. Verdadeiramente amantes do vinho brasileiro, entram em comunhão por algumas horas, especialmente para apreciar o resultado de um ano inteiro de trabalho dedicado à terra, à uva e, finalmente, ao seu filho: o vinho.”

Dessa forma o presidente da Associação Brasileira de Enologia, Dirceu Scottá, transcorreu acerca do evento que emociona aos que participam.

No dia 29 de setembro, um sábado nublado, perfeito para vinhos, aconteceu no Hotel Gloria, no Rio, a XV Avaliação Nacional de Vinhos, evento simultâneo entre Bento Gonçalves – RS e Rio de Janeiro, reunindo 900 pessoas, entre enólogos, enófilos e jornalistas.

Em todas as 15 edições, a degustação de cada amostra seguiu a mesma sistemática. A única mudança é que a partir da XIV Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2006, o número de amostras selecionadas passou de 15 para 16.

A primeira amostra é servida. Ela é apresentada em garrafas sem rótulo, e classificada conforme o tipo: vinho base para espumantes (VBE), brancos finos secos não aromáticos (BFSNA), brancos finos secos aromáticos (BFSA), rosé (R), tinto fino seco jovem (TFSJ - está sendo introduzido nessa edição) e tinto fino seco (TFS). Depois da degustação, cada participante dá sua nota e assinala seus comentários na Ficha de Degustação conforme regulamento da OIV –
Organização Internacional do Vinho.

Em seguida, é feita a análise do vinho por um dos degustadores comentaristas, que apresenta os resultados de sua apreciação sobre o vinho em questão. As observações quanto ao aspecto visual, olfativo e gustativo apresentadas pelo comentarista podem ser anotadas pelo público servindo como referência para futuras interpretações. Isso permite a propagação do aprimoramento do gosto pelo vinho. Em seguida, passa-se para outra amostra repetindo-se o mesmo procedimento.

Após toda degustação foram apresentadas as vinícolas selecionadas:

VBE – Vinícola Miolo – Chardonay/Pinot Noir – Nota 88

BFSNA – Lovara Vinhos Finos Ltda. - Riesling Itálico – Nota 84

BFSNA – Cia. Piagentini de Bebidas e Alimentos – Viognier – Nota 89

BFSNA – Vinícola Góes & Venturini Ltda – Chardonay – Nota 92

BFSNA – Vinhos Salton S/A – Chardonay  - Nota 87

BFSA – Fortaleza do Seival Vineyards  - Sauvignon Blanc – Nota 88

BFSA – Vinícola Giacomin Ltda – Moscato Giallo – Nota 88

R – Pizato Vinhas e Vinhos – Merlot – Nota 83

TFSJ – Frutini – Fruticultura Aliprandini Ltda -  Cabernet Sauvignon – Nota 85

TFSJ – Vinícola Cave do Amadeu Ltda. – Cabernet sauvignon – Nota 85.

TFS - Vinícola Perini Ltda – Marselan – Nota 88

TFS – Rasip Agropastoril S/A – Merlot – Nota 85

TFS – Casa Valduga Vinhos Finos – Merlot – Nota 88

TFS – Vinhos Don Laurindo – Ancelotta – Nota 86

TFS – Cooperativa Vitivinícola – Aliança Ltda – Tannat – Nota 86

TFS - Vinícola Casa Motter Ltda – Ancelotta – Nota 88
 
A avaliação Nacional de Vinhos, em cada uma das suas edições, tanto no século passado como no presente século XXI, é a tradução da arte sendo degustada em flashs. Em cada gole uma nova emoção e a certeza de que este grande batalhão de degustadores nunca deixará de se reencontrar. Passarão mais de 15 anos e, certamente, no mês de setembro estarão todos reunidos: degustando, acima de tudo emoções.

Catia de Melo Silva
Membro da Association de La Sommellerie Internationale – ASI
catiademelosilva@globo.com