A Organização Internacional do Açúcar (OIA) acredita que o déficit mundial do produto de aproximadamente 1 milhão de toneladas irá desaparecer entre 2006 e 2007.
Segundo o economista da OIA, Sergey Gudoshnikov, as indicações preliminares são de que 2006/07 pode ser um ano-safra bem equilibrado.
- A fase de déficit acabou - afirmou Gudoshnikov.
Porém, ainda segundo o economista, os estoques que vêm diminuindo nos últimos anos não serão reabastecidos rapidamente.
- Embora não esperemos um grande déficit para este ano e nenhum déficit para o ano que vem, ainda deveremos ver estoques baixos. Não enxergamos nenhum reabastecimento de estoques - afirmou.
Os preços do açúcar demerara, negociados na bolsa de Nova York, atingiram em 2006 o índice máximo de 25 anos impulsionados pelo crescimento mais rápido da demanda em relação à oferta e estoques baixos. Outro fator que impulsionou a alta foi o aumento da demanda por cana-de-açúcar como combustível alternativo (álcool), fator gerado em parte pelos altos preços do petróleo.