Alguns alimentos são capazes de proteger a visão contra os desgastes do tempo. Alguns nutrientes afastam doenças sérias e prolonga a vida útil da visão
Um estudo da Universidade de Melbourne, na Austrália, mostra que o consumo regular de peixes, redutos de ômega-3, diminui o risco de degeneração macular relacionada à idade, problema que pode levar à cegueira.
O estudo, que avaliou mais de 6 mil pessoas de 58 a 69 anos, comprovou que comer pescados no mínimo uma vez por semana já reduz a probabilidade de ver a mácula sofrer.
O ômega-3 é importante para preservar os pequenos vasos que irrigam os olhos e ainda protege a retina contra inflamações. As nozes também são guardiãs da visão. Dois punhados por semana aumentariam o escudo contra o declínio da mácula.
O azeite de oliva é outro exemplo. Assim como as oleaginosas, seu benefício vem da mistura de gorduras saudáveis e substâncias antioxidantes, capazes de atenuar os efeitos do tempo no olhar.
Os radicais livres, moléculas que, em excesso, danificam as células do corpo, não poupam os olhos. Com os anos, eles sentem os efeitos do que os cientistas chamam de estresse oxidativo.
A degeneração macular é resultado do acúmulo de oxidação numa porção da retina, por isso é necessário investir nos antioxidantes, como as vitaminas C das frutas cítricas e E das nozes e castanhas.