Uma equipe de pesquisadores do Albert Einstein College of Medicine Bronx e da Harvard Medical School, integrada pelos médicos Esther Lopez-Garcia, Rob M van Dam, Swapnil Rajpathak, Walter C Willett, JoAnn E Manson, and Frank B Hu, publicou estudo na edição desta semana da revista American Journal of Clinical Nutrition, na qual relacionam o consumo de cafeína com a variação de peso ao longo dos anos. Os médicos observaram cerca de cinqüenta mil indivíduos, durante 12 anos, com avaliações bianuais quanto à ingestão de cafeína e mudança de peso. As estatísticas apontaram que o crescimento do consumo moderado de cafeína pode auxiliar em pequenas diminuições no peso, a longo prazo.
A ligação entre os efeitos da cafeína e a perda de peso também foi relacionada no Instituto Australiano de Esportes, onde se comprovou que uma xícara de café antes dos exercícios pode ajudar a perder peso. Em pequenas quantidades, a cafeína estimula os atletas de maneira saudável. Segundo a pesquisa, os atletas chegam a render até 30% a mais do que o seu normal. Pesquisas anteriores sobre a cafeína também indicam que a substância reduz a sensação de fadiga em até 60%.
A quantidade recomendada pelos médicos é de uma xícara de café. Seria o suficiente para ativação dos músculos, que reagem quimicamente e utilizam a gordura como fonte de energia, ao invés dos açúcares encontrados nos carboidratos. Atletas que praticam corrida de fundo conhecem bem as benesses da cafeína. Muitos deles usam a cafeína como fonte suplementar de energia durante as provas e mesmo entre os ciclistas profissionais esta é uma prática habitual.