As amantes de chocolate têm um motivo a mais para degustar a guloseima. Uma pesquisa aponta um bom motivo para o consumo diário de chocolate: Isto pode ser bom para a pressão arterial. O estudo, publicado pela American Heart Association, indica que uma barra diária de chocolate amargo pode reduzir a pressão arterial e aumentar a resistência à insulina.
- Estudos anteriores sugerem que alimentos ricos em flavonóides, entre eles frutas, legumes, verduras, chás, vinho tinto e chocolate, podem oferecer benefícios cardiovasculares - comentou o médico Jeffrey Blumberg, autor da pesquisa.
- Mas este é um dos primeiros testes clínicos que se concentram especificamente no efeito do chocolate amargo na redução da pressão arterial entre pessoas hipertensas - disse o cientista.
Blumberg alertou que o estudo não libera o consumo exagerado de chocolate, e sim mostra que certos tipos de chocolate amargo podem ser benéficos para as funções vasculares e a sensibilidade à glicose.
A pesquisa foi feita com 10 homens e 10 mulheres hipertensos, na Universidade de L'Aquila, na Itália.
- É importante destacar que o chocolate amargo que usamos possui uma alta concentração de flavonóides - destacou Blumberg.
- A maioria dos americanos consome chocolate ao leite, que tem uma baixa concentração de flavonóides - acrescentou.