Hambúrguer de cupim com gengibre em conserva, molho de cupuaçu e gallete de mandioca. Esta delícia de dar água na boca é a contribuição do chef australiano Greigor Caisley, do Drake´s Bar & Deck, para o festival Brasil Sabor, uma iniciativa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), apoiada pelo Ministério do Turismo e pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas).
Valorizar a riquíssima variedade de ingredientes, temperos, aromas, cores e sabores da culinária brasileira é o principal objetivo do evento, que será candidato ao Guinness Book como o maior festival gastronômico do mundo. O prato "Lombada para Londres" pode ser apreciado no Drake´s até o dia 23 de abril, numa promoção imperdível: o prato vale R$ 22,00 e, se acompanhado da cerveja inglesa Abbot Ale, que tem preço ne cardápio de R$ 13,00, a cerveja sai por R$ 8,00. E o cliente ainda ganha uma tabela da Copa do Mundo.
Utilizar ingredientes típicos da culinária brasileira regional, bem como a viabilidade de preparação para apresentação no Salão de Turismo, que abriga a Mostra Gastronômica, são as exigências dos organizadores. Participam do Brasil Sabor 1.042 restaurantes de 65 cidades brasileiras e destinos turísticos de 23 Estados do País. As receitas escolhidas por comissões julgadoras regionais serão publicadas em um livro a ser lançado no Salão de Turismo. De cada prato vendido, R$ 1,00 é destinado ao programa Fome Zero.
Serviço
Drake´s Bar & Deck
Rua Tucambira, 163 - Pinheiros - São Paulo
Lombada para Londres = R$ 22,00 (opção Abbot Ale a R$ 8,00)