Beber três ou mais xícaras de chá por dia é tão bom como tomar bastante água e pode até trazer benefícios adicionais, dizem pesquisadores. O trabalho publicado na revista European Journal of Clinical Nutrition contraria a crença de que o chá desidrata.
Chá não apenas hidrata como também pode proteger contra doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, segundo nutricionistas britânicos. Os especialistas acreditam que substâncias conhecidas como flavonóides, presentes no chá, promovem a saúde.
Antioxidantes
Os flavonóides são antioxidantes encontrados em vários alimentos. Eles têm a propriedade de prevenir danos às células. A coordenadora da pesquisa, a nutricionista Carrie Ruxton, e seus colegas do King's College, em Londres, analisaram estudos anteriores sobre os efeitos do chá na saúde.
A equipe encontrou provas claras de que beber entre três e quatro xícaras de chá por dia pode diminuir as chances de um ataque cardíaco. Alguns estudos indicam que o consumo de chá também protege contra o câncer, embora neste caso as evidências sejam menos claras.
Outros benefícios para a saúde encontrados pelos pesquisadores são a proteção contra a placa dentária e possivelmente contra cáries, além do fortalecimento dos ossos.
- Beber chá é melhor do que beber água. A água está simplesmente repondo fluidos. O chá repõe fluidos e contém antioxidantes, portanto cumpre dois papéis - afirmou Ruxton.
A nutricionista disse que a idéia de que o chá desidrata é um mito.
- Estudos sobre a cafeína revelam que, em altas doses, ela desidrata, por isso todos pensam que qualquer bebida contendo cafeína desidrata - disse Ruxton.
- Mas mesmo que você beba uma xícara de chá ou de café bem concentrado, ainda assim vai estar acumulando fluido - afirma.
- Além disso, o chá contém flúor, que é bom para os dentes - ela acrescentou.
Segundo os pesquisadores, não há prova de que a ingestão de chá seja ruim para a saúde.
Entretanto, estudos sugerem que o chá pode interferir na capacidade do organismo de absorver ferro dos alimentos, o que significa que pessoas que sofrem de anemia deveriam evitar beber chá na hora das refeições.