Líder de vendas entre os livros com dietas milagrosas, a obra do médico e nutricionista argelino Pierre Dukan já foi traduzida para 30 idiomas e vendeu mais de 30 milhões de cópias em 60 países. Eu não consigo emagrecer está sempre na lista dos mais vendidos e foi apontada como a dieta que fez a duquesa de Cambridge, Kate Middleton, controlar seu peso antes do casamento e após a gravidez. A super modelo brasileira Gisele Bündchen também figurou nessa lista de celebridades, mas negou a informação com veemência.
Pelo mesmo caminho foi a atriz espanhola Penélope Cruz, que veio a público negar que tenha seguido qualquer orientação de Dukan. No final de janeiro de 2014, o autor foi expulso do colegiado de médicos franceses. O motivo foi a exploração comercial da dieta que leva seu nome, apontada pela organização como criadora de “desequilíbrios nutricionais” e também “que se aproveita da obsessão pelo imediatismo”.
Como defesa, o próprio Dukan disse que não estava abalado com a decisão, uma vez que já tinha anunciado a saída do órgão. O médico nega toda as críticas e diz que nunca recebeu reclamações em 40 anos de consultório. Se, para ele, o revés não parece abalar as estruturas de um império, o mesmo se dá para seus milhões de seguidores no Brasil e no mundo?
Profissionais de saúde encaram a decisão francesa como uma confirmação de que há algo de podre no reino das proteínas. As críticas se tornaram mais frequentes a partir de 2010, quando Jean-Michel Cohen, médico francês e também autor de livros de sucesso, vinculou Dukan a problemas cardíacos e câncer. Cohen chegou a dizer que ‘os únicos beneficiados pelos tratamentos de Dukan eram a indústria do emagrecimento, médicos, vendedores de comprimidos e a mídia’. Por isso, ele foi acionado judicialmente, mas o processo foi arquivado em 2011.
Além disso, o colegiado médico não está sozinho. A Agência de Segurança Sanitária na Alimentação da França também classificou a dieta como ‘desequilibrada’ e denunciou que 80% das pessoas recuperam os quilos perdidos em até um ano. Já a Agência Espanhola de Segurança Alimentar inseriu o método Dukan em uma espécie de ‘lista negra’, ao lado de outros sistemas classificados pelos peritos como ‘fraudes’ causadoras de doenças cardiovasculares e renais no futuro, além de perda de cálcio e de vitaminas.
Os autores espanhóis salientaram que não havia nenhum estudo científico que comprovasse o sistema Dukan e que ‘número de livros vendidos’ nunca foi solução para nenhuma doença. A Associação Britânica de Nutricionistas também incluiu o método em seu rol de ‘cinco dietas das celebridades a serem evitadas’, entre 2010 e 2013.