Ostras contaminadas envenenam pessoas em Cingapura

8/1/2004 5:00,  Redação com agências de notícias

Uma carga de ostras contaminadas procedente da China envenenou 227 pessoas em Cingapura durante o Natal nos restaurantes de dois hotéis da cidade.

Os hóspedes dos hotéis Novotel Apollo e Sentosa Resort terminaram suas festas natalinas e de fim de ano no hospital com fortes dores de estômago e diarréia por comer ostras cruas, embora a maioria já tenha se recuperado, segundo um comunicado do departamento de saúde local.

Goh Shih Yong, da Autoridade Agro-alimentar e Veterinária da Cingapura (AVA), disse que os moluscos foram importados já congelados e acrescentou que ‘a carne supostamente deve ser comida cozida, mas se alguém prefere comer crua, deve saber que há riscos’.

A AVA regulamenta a entrada de alimentos na cidade-estado, e no caso da importação de ostras congeladas obriga que tenham um certificado de saúde de seu país de procedência e as analisa em sua chegada para assegurar-se que não contenham nenhuma bactéria.