Educação passa a oferecer jantar a alunos da EJA
7/2/2012 14:46, Por Prefeitura de Vila Velha
Neste ano letivo, as 22 escolas da rede pública de ensino de Vila Velha que oferecem o programa de Educação de Jovens e Adultos (EJA) contarão com uma novidade no que diz respeito à alimentação escolar. Os alunos da EJA passam a receber, a partir do início do ano letivo, um jantar, todos os dias. Antes, era servido um lanche aos estudantes. A EJA retornou às aulas na última quinta-feira (02). O objetivo da ação é o de proporcionar aos alunos desta modalidade de ensino uma alimentação saudável e reforçada, uma vez que a maioria é formada por pessoas que frequentam as aulas após um dia inteiro de trabalho.
O cardápio do jantar oferece uma alimentação balanceada, com produtos saudáveis, como já ocorre nas 91 escolas da rede pública de ensino durante a refeição dos alunos das Unidades Municipais de Educação Infantil (UMEI) e de Ensino Fundamental (UMEF).
Todo este processo terá o acompanhamento dos onze profissionais que formam a equipe de nutrição da Secretaria Municipal de Educação (Semed) de Vila Velha. Cada nutricionista acompanha um grupo de dez escolas da rede.
Mais novidade
Em 2012 será realizada a Avaliação Nutricional nas escolas da rede municipal de ensino. A Semed está adquirindo balanças para realizar, periodicamente, a pesagem dos alunos, de maneira que torne mais fácil o acompanhamento e a avaliação deles, e assim saber em qual região há, por exemplo, necessidade de reforço nutricional.
Capacitação
Na última semana, todas as merendeiras da rede passaram por um processo de capacitação para saber lidar, com qualidade, no dia a dia dos alunos, em relação à inserção de alimentos saudáveis na merenda escolar. Um dos temas trabalhados nesta capacitação foi o reaproveitamento de alimentos, como por exemplo, dos talos vegetais. Além disso, assuntos como a boa prática na manipulação de alimentos, segurança do trabalho e diabetes, também foram abordados.
O Plano Nacional de Alimentação Escolar
A alimentação nas escolas é uma política pública federal. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), também executado nas 91 unidades da rede pública de ensino de Vila Velha, visa atender às necessidades nutricionais dos alunos durante o ano letivo, colaborando, desta forma, para a formação de hábitos alimentares saudáveis e para melhor desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar dos estudantes.
O PNAE prevê o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura e as tradições alimentares, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento dos alunos em conformidade com a faixa etária, sexo, atividade física e o estado de saúde dos mesmos; além da aplicação da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; apoio ao desenvolvimento sustentável; promoção de ações educativas – como o “Horta na Escola” que objetiva incentivar a participação dos alunos no cultivo da merenda escolar; entre outras diretrizes.
Ficam proibidos nos cardápios alimentos tais como refrigerantes, refrescos artificiais e similares e estão restritos os enlatados, doces e preparações prontas. São utilizados nas refeições: legumes, verduras, frutas e leite; produtos in natura – que não são prontos para consumo – como, por exemplo, arroz, feijão, macarrão, farinha, e todos os tipos de carne.
Informações à imprensa:
Assessoria de Comunicação Semed
Geiza Ardiçon
27 3389-7265 / 9854-8566
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